Кухонний обвалочний ніж для м'яса ручної роботи Саторі 2 зі зносостійкої сталі Х12МФ/60 HRC

Для отримання консультації ви можете зв'язатися з нашими менеджерами по телефону +380635775688 або +380661639667.  

Ручна робота
Марка сталі: Х12МФ
Твердість сталі, HRC: 60
Довжина леза, мм: 140
Товщина леза, мм: 3
Ширина леза, мм: 50/40
Довжина рукояті, мм: 130
Загальна довжина, мм: 270
Поверхня леза: Satin Finish 
Матеріал рукоятки: дерево дуб, металеві стяжки
Вид пакування: картонна коробка
Є можливість укомплектувати шкіряним чохлом: 640 грн.

Пропонуємо кухонний ніж Саторі, створений вручну для тих, хто цінує виняткову гостроту, твердість і довговічність. Цей ніж об'єднує універсальну японську геометрію з легендарною зносостійкістю інструментальної сталі.

Головні особливості та характеристики:

1) Модель Саторі – широке лезо ідеально підходить для швидкого, точного шаткування та нарізання кубиками.

2) Конструкція фултанг (Full-Tang). Монолітна конструкція клинка, що проходить крізь усе руків'я, гарантує максимальну міцність, надійність та ідеальний робочий баланс.

3) Матеріал клинка, сталь Х12МФ:

• Унікальність - високовуглецева інструментальна сталь, відома своєю видатною зносостійкістю та здатністю довго утримувати заточування.

4) Твердість 60 HRC: Високий показник твердості забезпечує екстремально тривале збереження гостроти ріжучої крайки.

• Зверніть увагу - сталь Х12МФ не є повністю нержавіючою (корозійностійка). Вона вимагає мінімального догляду – обов'язково витирати ніж насухо після використання, щоб уникнути появи плям.

5) Руків'я: натуральне дерево дуб:

• Матеріал - міцна і тверда деревина дуба. Руків'я забезпечує комфортний, теплий і впевнений хват, навіть під час тривалої роботи.
• Естетика - природна текстура дуба і ручне припасування накладок підкреслюють статус авторської роботи.

Цей ніж– вибір для поціновувачів агресивного різу та мінімальної потреби в заточуванні. Він вимагає трохи більше уваги до догляду (через особливості Х12МФ), але сповна компенсує це чудовими робочими якостями.

Догляд: Рекомендуємо тримати ножі в чистоті, сухими, без залишків забруднення після використання.