Кухонний шеф-ніж ручної роботи «Chef 18» для м’яса, риби та овочів, нержавіюча сталь 95Х18 (58 HRC), руків’я мікарта та айронвуд

Для отримання консультації ви можете зв'язатися з нашими менеджерами за телефоном: +380635775688 або +380661639667 .

Ручна робота (Україна)
Матеріал руків'я: мікарта, айронвуд
Фінішна обробка клинка: Satin Finish
Марка сталі: 95Х18
Твердість сталі, HRC: 58
Довжина леза, мм: 200
Ширина леза, мм: 54
Товщина леза, мм: 3
Довжина руків'я, мм: 135
Загальна довжина, мм: 350
Зведення клинка, мм: 0,1–0,2 (ручне заточування)
Вага, г: 250

Кухонний шеф-ніж ручної роботи «Chef 18» для м’яса, риби та овочів, нержавіюча сталь 95Х18 (58 HRC), руків’я мікарта та айронвуд

Шукаєте преміальний, зручний та надзвичайно гострий інструмент для домашньої чи професійної кухні? Кухонний шеф-ніж ручної роботи «Chef 18» — це головний інструмент на кухні, створений українськими майстрами для професійних кухарів та поціновувачів бездоганного кулінарного різу. Якщо вам потрібен якісний кухонний ніж ручної роботи, цей преміальний кухонний ніж стане ідеальним вибором. Завдяки класичному всадному монтажу, делікатному тонкому зведенню (0,1–0,2 мм), товщині клинка 3 мм, вражаючій ширині 54 мм, продуманій ергономіці та надійній кованій нержавіючій сталі 95Х18 ніж виконує понад 80% усіх кухонних операцій. Він з легкістю справляється з нарізкою м’яса, філеюванням риби, шинкуванням овочів, зелені та фруктів. Це надійний ніж для м’яса, ніж для риби та ніж для овочів в одному інструменті.

Переваги кухонного ножа «Chef 18»:

• Кована нержавіюча сталь 95Х18 (58 HRC): Виготовлений з однієї з найкращих кованих нержавіючих сталей, загартованої до оптимальної твердості 58 HRC. Вона має чудову ударну в'язкість і стійкість до сколів, тривалий час утримує гостроту різальної кромки та легко піддається правці. Сталь повністю байдужа до тривалого контакту з водою чи агресивними соками продуктів (томати, цибуля, лимон) та не потребує складного догляду.
• Надійний всадний монтаж та комбіноване руків’я (мікарта + айронвуд): Всадний монтаж та ювелірна підгонка всіх стиків забезпечують бездоганний баланс (центр ваги знаходиться в зоні правильного поварського хвату) і повну гігієнічність, що виключає накопичення бруду чи бактерій. Композиція матеріалів робить руків'я довговічним і красивим: мікарта у передній частині забезпечує максимальну зносостійкість та не боїться вологи й миючих засобів, а арізонський айронвуд (Ironwood) додає шляхетності завдяки своїй унікальній природній текстурі та щільності.
• Практичне покриття Satin Finish: Спрямований сатиновий фініш приховує дрібні сліди експлуатації та надає клинку витонченого матового вигляду.

Ніж чудово підійде як для професійної кухні, так і для домашнього використання, поповнивши вашу колекцію преміального кухонного інвентарю або ставши солідним подарунком для поціновувачів якісних кухонних ножів ручної роботи.

Рекомендації щодо догляду: Для тривалого збереження персивного вигляду та гостроти інструментів рекомендується мити їх вручну, одразу насухо витирати та зберігати в сухому місці.