Універсальний кухонний ніж ручної роботи Кіріцуке для нарізки м'яса, риби та овочів, зі сталі 1.4116/58-59 HRC

Для отримання консультації ви можете зв'язатися з нашими менеджерами по телефону +380635775688 або +380661639667.  

Матеріал руків'я: дерево дуб, металеві стяжки
Марка стали: 1.4116
Твердість сталі, HRC: 58-59
Довжина леза, мм: 170
Товщина леза, мм: 3
Ширина леза, мм: 40
Довжина ручки, мм: 130
Загальна довжина, мм: 300
Тип паковання: картонна коробка
Є можливість укомплектувати шкіряним чохлом: 640 грн.

Представляємо кухонний ніж ручної роботи Кіріцуке — універсальний шеф-ніж у японському стилі, що ідеально підходить для філігранної та високоточної роботи на кухні. Цей виріб поєднує елегантність східного дизайну та міцність європейських матеріалів.

Технічні переваги та конструкція:

1) Конструкція Full-tang: Ніж виконаний за технологією суцільнометалевий клинок, що забезпечує ідеальний баланс, максимальну міцність конструкції та довговічність навіть при інтенсивному використанні.

2) Преміальна сталь 1.4116: Клинок виготовлений з високоякісної німецької нержавіючої сталі 1.4116. Вона відома своєю винятковою стійкістю до корозії та легкістю у догляді, що ідеально підходить для харчових продуктів.

3) Оптимальна твердість: Твердість леза становить 58-59 одиниць за Роквеллом (HRC). Цей показник гарантує тривале збереження гостроти ріжучої кромки при стійкості до сколів.

4) Руків’я з натурального дуба: Накладки руків’я виготовлені з натурального дерева — дуба. Дубова деревина забезпечує надійний, комфортний хват та підкреслює авторський статус виробу.

5) Функціональність: Завдяки прямій ріжучій кромці та гострому кутовому кінчику, Кіріцуке чудово підходить для техніки "push-cut", тонкого нарізання овочів, шаткування зелені, а також роботи з рибою.

Цей ніж ручної роботи стане гордістю будь-якого шеф-кухаря, який цінує точність і надійність.

Догляд: Рекомендуємо тримати ножі в чистоті, сухими, без залишків забруднення після використання.