Універсальний набір кухонних ножів ручної роботи, з нержавіючої сталі N690/60 HRC гарної якості

Для отримання консультації ви можете зв'язатися з нашими менеджерами по телефону +380635775688 або +380661639667.  

Ручна робота
Матеріал руків'я: мельхіор, палісандр
Марка сталі: n690
Твердість сталі, HRC: 60

1 Ніж - довжина клина 220 мм, довжина руків'я 120 мм, загальна довжина 340 мм, ширина 47 мм, товщина 3 мм.

2 Ніж - довжина клинка 190 мм, довжина руків'я 125 мм, загальна 315 мм, ширина 47 мм, товщина 2,5 мм.

3 Ніж - довжина клинка 140 мм, довжина руків'я 110 мм, загальна 250 мм, ширина 27 мм, товщина 2,5 мм.

4 Ніж - довжина клинка 105 мм, довжина руків'я 115 мм, загальна 220 мм, ширина 26 мм, товщина 2,5 мм.

Ножі ручної роботи, зроблені в Україні. Класичний набір якісних ножів для вашої кухні, виготовлений зі сталі N690. N690 на сьогоднішній день є однією з найбільш збалансованих ножових сталей. Великий відсоток молібдену і кобальту в складі забезпечує сталі високу міцність на злам, і стабільність в роботі, в той час як вуглець, ванадій і кремній дають їй дуже гідний різ і утримання кромки.

Твердість N690 може варіюватися від 58 до 63 HRC, однак, оптимальна твердість клинків з неї буде близько 60-61 HRC.

Переваги:

• Оптимальний баланс робочих властивостей
• Висока корозійна стійкість, практично не потребує догляду
• Чудове утримання кромки
• Простота заточування

Недоліки:

• Ми не виявили. N690 - це найкращий вибір за свої гроші.

Руків'я виконане з палісандра і проставки з мельхіору. Палісандр - популярний матеріал для виготовлення руків'їв ножів завдяки своїй міцності, довговічності і красивому зовнішньому вигляду. Він належить до групи деревини, одержуваної з різних порід дерев роду Dalbergia, що ростуть у тропічних і субтропічних регіонах. Палісандр характеризується високою щільністю і твердістю, що робить його стійким до зносу і пошкоджень. Крім того, він добре піддається обробці, шліфовці та поліруванню, що дає змогу досягти дзеркального блиску.

Догляд: Рекомендуємо тримати ножі чистими, сухими, без залишків забруднення після використання.