Кухонний ніж для шеф-кухаря ручної роботи з нержавіючої сталі N690/60-61 HRC, зі шкіряним чохлом у комплекті

Для отримання консультації ви можете зв'язатися з нашими менеджерами за телефоном: +380635775688 або +380661639667 .  

Ручна робота
Марка сталі: N690 
Твердість сталі, HRC: 60-61
Довжина леза, мм: 180
Товщина леза, мм: 2,7
Ширина леза, мм: 40
Поверхня леза: Satin Finish
Матеріал рукоятки: Карбон
Матеріал чохла: шкіра
Зведення клинка 0,1 - 0,2 мм, виконана ручна заточка під кут 32-33 градусів.

Ніж Шеф ручної роботи, зроблений в Україні. Ніж виконаний з нержавіючої сталі N690. За складом ця сталь приблизно відповідає японській VG-10, але містить більше молібдену і хрому. Відрізняється дуже високою корозійною стійкістю і можливістю загартувати її до 60-61 HRC, так само відмінно заточується. Витримає ударні та бічні навантаження. 

Рукоять ножа прекрасно лягає в руку. Рукоять має чудову міцність, маслобензостійкість, стійкість до вологи, довговічна і технологічна. Тепла на морозі, приємна на дотик і не ковзає навіть у мокрій руці. Спеціальна обробка рукояті забезпечує комфортне утримання ножа і неповторний зовнішній вигляд.

У комплекті з ножем продається надійний чохол зі шкіри.

Догляд: Рекомендуємо зберігати ножі чистими, сухими, без залишків забруднення після використання.