Набір кухонних ножів ручної роботи 5 ножів, нержавіюча сталь 1.4116 (58–59 HRC), руків’я граб, Set 5

Для отримання консультації ви можете зв'язатися з нашими менеджерами за телефоном: +380635775688 або +380661639667 .

Ручна робота (Україна)
Матеріал руків'я: натуральне дерево (граб), металеві стяжки
Марка сталі: німецька нержавіюча сталь 1.4116
Твердість сталі, HRC: 58-59
Товщина леза, мм: 2-3
Зведення клинка, мм: 0,2 (ручне заточування)
Вид пакування: картонна коробка

Параметри інструментів у наборі:
• Ніж Накірі: довжина леза — 165 мм, ширина — 50 мм, товщина — 3 мм, довжина руків'я — 130 мм, загальна довжина — 295 мм.
• Ніж Цай-Дао (кухонний сікач): довжина леза — 160 мм, ширина — 80 мм, товщина — 3 мм, довжина руків'я — 130 мм, загальна довжина — 290 мм.
• Ніж Сантоку: довжина леза — 190 мм, ширина — 45 мм, товщина — 2 мм, довжина руків'я — 130 мм, загальна довжина — 320 мм.
• Ніж Кіріцуке: довжина леза — 170 мм, ширина — 40 мм, товщина — 2 мм, довжина руків'я — 130 мм, загальна довжина — 300 мм.
• Овочевий ніж: довжина леза — 100 мм, ширина — 24 мм, товщина — 2 мм, довжина руків'я — 110 мм, загальна довжина — 210 мм.

Набір кухонних ножів ручної роботи 5 предметів (Set 5) — комплект зі сталі 1.4116 з руків’ям із дуба

Шукаєте надійний, функціональний та стильний комплект для професійної або домашньої кухни, гриля чи зони барбекю? Набір кухонних ножів ручної роботи 5 ножів (Set 5) — це повноцінний комплект, створений українськими майстрами. Завдяки конструкції Full Tang усі інструменти відрізняються високою міцністю та довговічністю, а унікальна комплектація (Накірі, Цай-Дао, Сантоку, Кіріцуке та овочевий ніж) дозволяє виконувати практично будь-які кулінарні завдання: від філігранного шинкування овочів до оброблення м'яса та риби.

Переваги кухонного набору (Set 5):

• Конструкція Full Tang (суцільнометалевий хвостовик): Лезо та хвостовик кожного інструмента є єдиною суцільною металевою пластиною, що проходить через усе руків’я. Це виключає ризик зламу в місці з'єднання та робить ножі надзвичайно довговічними.
• Німецька сталь 1.4116 (58–59 HRC): Клинки ножів виготовлені з якісної нержавіючої сталі від концерну ThyssenKrupp AG. Вона відрізняється високою стійкістю до корозії, стійка до впливу харчових кислот, довго тримає заточування та легко правиться. Ручне зведення клинка 0,2 мм забезпечує точний та бритвений різ.
• Спеціалізовані азійські та класичні форми: Набір поєднує традиційний топорик Накірі для овочів, китайський сікач Цай-Дао для швидкого нарізання та перенесення продуктів, універсальний японський шеф Сантоку, функціональний Кіріцуке з гострим носком та компактний овочевий ніж.
• Ергономічні руків'я з натурального граба:Накладки з високощільної деревини граба надійно зафіксовані металевими стяжками. Для захисту від вологи, жиру та кухонних запахів деревина промаслена тунговою олією та полірована карнаубським воском. Руків'я зручно заповнюють долоню та не ковзають під час роботи.

Набір чудово підійде як подарунок чоловікові, дружині, професійному кухарю або поціновувачу якісних ножів ручної роботи. Завдяки поєднанню універсальних, японських та китайських форм комплект стане незамінним помічником як на домашній кухні, так і під час приготування страв на відкритому повітрі.

Рекомендації щодо догляду: Для тривалого збереження первинного вигляду та гостроти інструментів рекомендується мити їх вручну, одразу насухо витирати та зберігати в сухому місці.