Професійний кухонний шеф-ніж ручної роботи «Chef 15» для м’яса, риби та овочів, порошкова сталь Elmax (62 HRC), руків’я айронвуд

Для отримання консультації ви можете зв'язатися з нашими менеджерами за телефоном: +380635775688 або +380661639667 .

Ручна робота (Україна)
Матеріал руків'я: айронвуд, мельхіоровий больстер
Фінішна обробка клинка: Satin Finish
Марка сталі: Elmax
Твердість сталі, HRC: 62
Довжина леза, мм: 185
Ширина леза, мм: 47
Товщина леза, мм: 2,2
Довжина руків'я, мм: 120
Загальна довжина, мм: 305
Зведення клинка, мм: 0,1–0,2 (ручне заточування)
Вид пакування: картонна коробка

Професійний кухонний шеф-ніж ручної роботи «Chef 15» для м’яса, риби та овочів, порошкова сталь Elmax (62 HRC), руків’я айронвуд

Шукаєте преміальний, зручний та надзвичайно гострий інструмент для домашньої чи професійної кухні? Професійний кухонний шеф-ніж ручної роботи «Chef 15» — це преміальний кухонний шеф-ніж, створений українськими майстрами для швидкої та точної нарізки будь-яких продуктів. Якщо вам потрібен якісний кухонний ніж ручної роботи, цей преміальний кухонний ніж стане ідеальним вибором. Завдяки класичному всадному монтажу, делікатному тонкому зведенню (0,1–0,2 мм), товщині клинка 2,2 мм, відмінній ширині 47 мм, оптимальній геометрії та топовій порошковій сталі Elmax ніж легко справляється з нарізкою м’яса, філеюванням риби, шинкуванням овочів, зелені та фруктів. Це надійний ніж для м’яса, ніж для риби та ніж для овочів в одному інструменті.

Переваги кухонного ножа «Chef 15»:

• Преміальна порошкова сталь Elmax (62 HRC): Один із найкращих ножових сплавів у світі від австрійсько-шведської корпорації Böhler-Uddeholm. Завдяки однорідній порошковій структурі сталь демонструє феноменальне утримання гостроти різальної кромки, високу зносостійкість, ударну в'язкість та міцність. Вона має чудові антикорозійні властивості, інертна до харчових кислот і не впливає на смак продуктів. Професійне гартування до 62 HRC гарантує винятковий і довгий різ.
• Надійний всадний монтаж та елітне руків’я з айронвуду: Всадний монтаж забезпечує чудовий баланс, легкість та маневреність інструменту під час тривалої роботи. Анатомічне руків'я чудово заповнює долоню, не наминає її та не намагається провернутися під час нарізки. Воно виготовлене з арізонського залізного дерева (айронвуд) — однієї з найщільніших і найстійкіших порід у світі, яка пройшла попередню обробку, стійка до вологи, гниття й шкідників. Вишуканий мельхіоровий больстер надає інструменту особливого статусу та захищає передній торець руків'я.
• Практичне покриття Satin Finish: Спрямований сатиновий фініш приховує дрібні сліди експлуатації та надає клинку витонченого матового вигляду.

Ніж чудово підійде як для професійної кухні, так і для домашнього використання, поповнивши вашу колекцію преміального кухонного інвентарю або ставши солідним подарунком для поціновувачів якісних кухонних ножів ручної роботи.

Рекомендації щодо догляду: Для тривалого збереження первинного вигляду та гостроти інструментів рекомендується мити їх вручну, одразу насухо витирати та зберігати в сухому місці.