Професійний кухарський шеф-ніж ручної роботи «Chef 11» для м’яса, риби та овочів, нержавіюча сталь N690 (60 HRC), руків’я мікарта

Для отримання консультації ви можете зв'язатися з нашими менеджерами за телефоном: +380635775688 або +380661639667 .

Ручна робота (Україна)
Матеріал руків'я: мікарта, мельхіоровий больстер
Фінішна обробка клинка: Satin Finish
Марка сталі: Böhler N690
Твердість сталі, HRC: 60
Довжина леза, мм: 194
Ширина леза, мм: 44
Товщина леза, мм: 2,2
Довжина руків'я, мм: 125
Загальна довжина, мм: 319
Зведення клинка, мм: 0,1–0,2 (ручне заточування)
Вид пакування: картонна коробка

Професійний кухарський шеф-ніж ручної роботи «Chef 11» для м’яса, риби та овочів, нержавіюча сталь N690 (60 HRC), руків’я мікарта

Шукаєте преміальний, зручний та надзвичайно гострий інструмент для домашньої чи професійної кухні? Професійний кухарський шеф-ніж ручної роботи «Chef 11» — це преміальний кухонний шеф-ніж, створений українськими майстрами для швидкої та точної нарізки будь-яких продуктів. Якщо вам потрібен якісний кухонний ніж ручної роботи, цей преміальний кухонний ніж стане ідеальним вибором. Завдяки класичному всадному монтажу, делікатному тонкому зведенню (0,1–0,2 мм), товщині клинка 2,2 мм, оптимальній геометрії та високоякісній австрійській нержавіючій сталі Böhler N690 ніж легко справляється з нарізкою м’яса, філеюванням риби, шинкуванням овочів, зелені та фруктів. Це надійний ніж для м’яса, ніж для риби та ніж для овочів в електронному інструменті.

Переваги кухонного ножа «Chef 11»:

• Австрійська нержавіюча сталь Böhler N690 (60 HRC): Високоякісна кобальтова нержавіюча сталь відрізняється високою корозійною стійкістю, чудовим утриманням гостроти та здатністю витримувати бічні й ударні навантаження. Вона повністю інертна до харчових кислот і не залишає сторонніх присмаків на продуктах. Загартування до 60 HRC забезпечує стабільну роботу ножа навіть за інтенсивного щоденного використання.
• Надійний всадний монтаж та практичне руків’я з мікарти: Всадний монтаж забезпечує чудовий баланс, легкість та маневреність інструменту під час тривалої роботи. Руків'я виготовлене з високоякісного композитного матеріалу Micarta — поєднання фенольних смол і тканинного волокна. Мікарта має чудову міцність, маслобензостійкість, повністю стійка до вологи та побутової хімії, не ковзає в руці та є надзвичайно довговічною. Вишуканий мельхіоровий больстер додає елегантності та захищає передній торець руків'я.
• Практичне покриття Satin Finish: Спрямований сатиновий фініш приховує дрібні сліди експлуатації та надає клинку витонченого матового вигляду.

Ніж чудово підійде як для професійної кухні, так і для домашнього використання, поповнивши вашу колекцію преміального кухонного інвентарю або ставши солідним подарунком для поціновувачів якісних кухонних ножів ручної роботи.

Рекомендації щодо догляду: Для тривалого збереження первинного вигляду та гостроти інструментів рекомендується мити їх вручну, одразу насухо витирати та зберігати в сухому місці.