Японський універсальний шеф-ніж ручної роботи «Японець 3» для м’яса, риби та овочів, сталь Х12МФ (60 HRC), руків’я дуб

Для отримання консультації ви можете зв'язатися з нашими менеджерами за телефоном: +380635775688 або +380661639667 .

Ручна робота (Україна)
Матеріал руків'я: дерево дуб, металеві стяжки
Фінішна обробка клинка: Satin Finish
Марка сталі: Х12МФ
Твердість сталі, HRC: 60
Довжина леза, мм: 190
Ширина леза, мм: 55
Товщина леза, мм: 3
Довжина руків'я, мм: 120
Загальна довжина, мм: 310
Зведення клинка, мм: 0,2 (ручне заточування)
Вид пакування: картонна коробка
Додаткова комплектація: шкіряний чохол — 640 грн

Японський універсальний шеф-ніж ручної роботи «Японець 3» для м’яса, риби та овочів, сталь Х12МФ (60 HRC), руків’я дуб

Шукаєте надійний, функціональний та стильний інструмент для професійної або домашньої кухні, гриля чи зони барбекю? Японський універсальний шеф-ніж ручної роботи «Японець 3» — це універсальний кухонний ніж у японському стилі, створений українськими майстрами. Ніж чудово підходить для нарізання м’яса, риби, овочів, зелені, фруктів та інших продуктів, поєднуючи універсальність японського ножа з надійністю ножа ручної роботи. Завдяки широкому клинку, продуманій геометрії та високовуглецевій інструментальній сталі Х12МФ ніж чудово справляється з нарізанням, шинкуванням та розкроєм найрізноманітніших продуктів.

Переваги кухонного ножа «Японець 3»:

• Інструментальна сталь Х12МФ (60 HRC): Високоякісна високовуглецева сталь відома своєю винятковою зносостійкістю, агресивним різом та здатністю надзвичайно довго утримувати заточування. Завдяки високому показнику твердості 60 HRC ніж гарантує екстремально тривале збереження гостроти ріжучої крайки під час інтенсивної роботи. Широке лезо (55 мм) із товщиною 3 мм та тонким зведенням 0,2 мм забезпечує легкий і точний різ, а також дозволяє використовувати ніж як зручну лопатку для переносу нарізаних інгредієнтів.
• Міцний накладний монтаж (Full Tang): Конструкція з суцільним хвостовиком по всій довжині руків'я гарантує максимальну надійність, довговічність та відмінний контроль під час роботи.
• Ергономічне та стійке руків'я з деревини дуба: Накладки з міцної деревини дуба надійно зафіксовані металевими стяжками. Восьмигранна форма руків'я забезпечує зручний хват. Спеціальна обробка тунговою олією та полірування карнаубським воском захищають дерево від вологи й забруднень. Руків'я зручно лежить у долоні, не наминає руку та не провертається під час інтенсивної роботи.

Ніж чудово підійде як подарунок чоловікові, дружині, професійному кухарю або поціновувачу японських кухонних ножів, якісних ножів ручної роботи та професійного кухонного інвентарю. Завдяки продуманій геометрії клинка та високій якості виконання ніж стане незамінним помічником як на домашній кухні, так і під час приготування страв на відкритому повітрі.

Рекомендації щодо догляду: Для тривалого збереження первинного вигляду та гостроти інструментів рекомендується мити їх вручну, одразу насухо витирати та зберігати в сухому місці.