Кухонный шеф-нож ручной работы «Chef 16» для мяса, рыбы и овощей, порошковая сталь M398 (63 HRC), рукоять айронвуд

Для получения консультации вы можете связаться с нашими менеджерами по телефону: +380635775688 или +380661639667 .

Ручная работа (Украина)
Материал рукояти: айронвуд, больстер из нержавеющей стали
Финишная обработка клинка: Satin Finish
Марка стали: Böhler M398
Твердость стали, HRC: 63
Длина лезвия, мм: 200
Ширина лезвия, мм: 40
Толщина лезвия, мм: 3
Длина рукояти, мм: 120
Общая длина, мм: 300
Сведение клинка, мм: 0,1–0,2 (ручная заточка)
Вид упаковки: картонная коробка

Кухонный шеф-нож ручной работы «Chef 16» для мяса, рыбы и овощей, порошковая сталь M398 (63 HRC), рукоять айронвуд

Ищете премиальный, удобный и чрезвычайно острый инструмент для домашней или профессиональной кухни? Кухонный шеф-нож ручной работы «Chef 16» — это элитный кухонный шеф-нож, созданный украинскими мастерами с использованием самых технологичных материалов современности. Если вам нужен качественный кухонный нож ручной работы, этот премиальный кухонный нож станет идеальным выбором. Благодаря классическому всадному монтажу, деликатному тонкому сведению (0,1–0,2 мм), профессиональной ручной заточке под общий угол 34–35 градусов, толщине клинка 3 мм, оптимальной геометрии и флагманской порошковой стали Böhler M398 нож легко справляется с разделкой мяса, филированием рыбы, шинковкой овощей, зелени и фруктов. Это надежный нож для мяса, нож для рыбы и нож для овощей в одном инструменте.

Преимущества кухонного ножа «Chef 16»:

• Флагманская порошковая сталь Böhler M398 (63 HRC): Считается одной из лучших сталей в мире по показателям износостойкости и продолжительности реза. Благодаря профессиональной закалке до 63 HRC и высокому содержанию хрома и ванадия, нож демонстрирует невероятную стойкость режущей кромки и позволяет работать неделями без необходимости в правке. Она полностью неуязвима к агрессивным средам, пищевым кислотам и влаге.
• Идеальная заточка и геометрия: Деликатное сведение клинка 0,1–0,2 мм вместе с ручной заточкой под общий угол 34–35° гарантируют бритвенный, легкий и контролируемый рез любых продуктов.
• Надежный всадной монтаж и элитная рукоять из айронвуда: Всадной монтаж обеспечивает отличный баланс, легкость и маневренность инструмента при длительной работе. Анатомическая рукоять изготовлена из аризонского железного дерева (айронвуд) — одной из самых плотных и стойких пород в мире, которая не впитывает запахи, не боится воды и обладает уникальным природным рисунком. Больстер из нержавеющей стали придает дополнительную прочность и защищает передний торец рукояти.
• Практичное покрытие Satin Finish: Направленный сатиновый финиш скрывает мелкие следы эксплуатации и придает клинку утонченный матовый вид.

Нож отлично подойдет как для профессиональной кухни, так и для домашнего использования, пополнив вашу коллекцию премиального кухонного инвентаря или став солидным подарком для ценителей качественных кухонных ножей ручной работы.

Рекомендации по уходу: Для длительного сохранения первоначального вида и остроты инструментов рекомендуется мыть их вручную, сразу насухо вытирать и хранить в сухом месте.