Кухонный профессиональный шеф-нож ручной работы Арктика, из нержавеющей стали N690/60-61 HRC, кожаный чехол в комплекте

Для получения консультации вы можете связаться с нашими менеджерами по телефону +380635775688 или +380661639667 .  

Ручная работа
Марка стали: N690 
Твердость стали, HRC: 60-61
Длина лезвия, мм: 190
Толщина лезвия, мм: 3
Ширина лезвия, мм: 40
Поверхность лезвия: Satin Finish
Материал рукоятки: G10
Материал чехла: кожа
Сведение клинка 0,1 - 0,2 мм, выполнена ручная заточка под угол 32-33 градусов.

Представляем элегантный и высокопроизводительный шеф-нож ручной работы, созданный для кулинарных профессионалов и домашних энтузиастов. Нож "Арктика" сочетает идеальный баланс конструкции Фултанг, высокую коррозионную стойкость европейской стали N690 и современную эстетику G10.

Клинок: идеальный инструмент шефа (N690)

1) Сталь - Böhler N690 (австрийская нержавеющая). Эта сталь признана одной из лучших для кухонных и охотничьих ножей благодаря идеальному балансу между удержанием остроты и устойчивостью к коррозии.

2) Твердость - 60-61 HRC (по шкале Роквелла). Оптимальный показатель для шеф-ножа, обеспечивающий долговременный рез и при этом позволяющий легко поддерживать остроту.

3) Конструкция - фултанг (Full-Tang). Хвостовик клинка проходит по всей длине рукояти, что делает нож исключительно прочным, надежным и обеспечивает идеальный, контролируемый баланс для быстрой и точной работы.

Рукоять: непревзойденная надежность и чистый стиль

4) Рукоять спроектирована с учетом гигиены, эргономики и выносливости на профессиональной кухне:

• Материал - G10 (стеклотекстолит). Высокопрочный композит в стильном, светлом цвете. G10 абсолютно устойчив к воде, агрессивным моющим средствам и высоким температурам. Это идеальный материал для гигиеничной и интенсивной кухонной работы.
• Дизайн - Светлые накладки из G10 и черный больстер создают минималистичный и "арктический" контрастный вид.

Комплектация

5) Ножны - качественная натуральная кожа. Прочный, прошитый чехол черного цвета обеспечивает безопасное хранение и транспортировку ножа.

Уход: Рекомендуем содержать ножи в чистоте, сухими, без остатков загрязнения после использования.