Кухонний професійний шеф-ніж ручної роботи Арктика, з нержавіючої сталі N690/60-61 HRC, шкіряний чохол у комплекті

Для отримання консультації ви можете зв'язатися з нашими менеджерами за телефоном: +380635775688 або +380661639667 .  

Ручна робота
Марка сталі: N690 
Твердість сталі, HRC: 60-61
Довжина леза, мм: 190
Товщина леза, мм: 3
Ширина леза, мм: 40
Поверхня леза: Satin Finish
Матеріал рукоятки: G10
Матеріал чохла: шкіра
Зведення клинка 0,1 - 0,2 мм, виконана ручна заточка під кут 32-33 градусів.

Представляємо елегантний та високопродуктивний шеф-ніж ручної роботи, створений для кулінарних професіоналів та домашніх ентузіастів. Ніж "Арктика" поєднує ідеальний баланс конструкції Фултанг, високу корозійну стійкість європейської сталі N690 та сучасну естетику G10.

Клинок: ідеальний інструмент шефа (N690)

1) Сталь - Böhler N690 (австрійська нержавіюча). Ця сталь визнана однією з найкращих для кухонних і мисливських ножів завдяки ідеальному балансу між утриманням гостроти та стійкістю до корозії.

2) Твердість - 60-61 HRC (за шкалою Роквелла). Оптимальний показник для шеф-ножа, що забезпечує довготривалий різ і при цьому дозволяє легко підтримувати гостроту.

3) Конструкція - фултанг (Full-Tang). Хвостовик клинка проходить по всій довжині руків'я, що робить ніж винятково міцним, надійним і забезпечує ідеальний, контрольований баланс для швидкої та точної роботи.

Руків'я: неперевершена надійність та чистий стиль

4) Руків'я спроєктоване з урахуванням гігієни, ергономіки та витривалості на професійній кухні:

• Матеріал - G10 (склотекстоліт). Високоміцний композит у стильному, світлому кольорі. G10 абсолютно стійкий до води, агресивних мийних засобів та високих температур. Це ідеальний матеріал для гігієнічної та інтенсивної кухонної роботи.
• Дизайн - світлі накладки з G10 та чорний больстер створюють мінімалістичний та "арктичний" контрастний вигляд.

Комплектація

5) Чохол - якісна натуральна шкіра. Міцний, прошитий чохол чорного кольору забезпечує безпечне зберігання та транспортування ножа.

Догляд: Рекомендуємо зберігати ножі чистими, сухими, без залишків забруднення після використання.