Универсальный кухонный нож ручной работы Кирицуке для нарезки мяса, рыбы и овощей, из стали 1.4116/58-59 HRC

Для получения консультации вы можете связаться с нашими менеджерами по телефону +380635775688 или +380661639667 .  

Ручная работа
Материал рукоятки: дерево дуб, металлические стяжки
Марка стали: 1.4116
Твердость стали, HRC: 58-59
Длина лезвия, мм: 170
Толщина лезвия, мм: 3
Ширина лезвия, мм: 40
Длина рукояти, мм: 130
Общая длина, мм: 300
Вид упаковки: картонная коробка
Есть возможность укомплектовать кожаным чехлом: 640 грн.

Представляем кухонный нож ручной работы Кирицуке — универсальный шеф-нож в японском стиле, идеально подходящий для филигранной и высокоточной работы на кухне. Это изделие сочетает элегантность восточного дизайна и прочность европейских материалов.

Технические преимущества и конструкция:

1) Конструкция Full-tang: Нож выполнен по технологии цельнометаллический клинок, что обеспечивает идеальный баланс, максимальную прочность конструкции и долговечность даже при интенсивном использовании.

2) Премиальная сталь 1.4116: Клинок изготовлен из высококачественной немецкой нержавеющей стали 1.4116. Она известна своей исключительной коррозионной стойкостью и легкостью в уходе, что идеально подходит для пищевых продуктов.

3) Оптимальная твердость: Твердость лезвия составляет 58-59 единиц по Роквеллу (HRC). Этот показатель гарантирует длительное сохранение остроты режущей кромки при устойчивости к сколам.

4) Рукоятка из натурального дуба: Накладки рукоятки выполнены из натурального дерева — дуба. Дубовая древесина обеспечивает надежный, комфортный хват и подчеркивает авторский статус изделия.

5) Функциональность: Благодаря прямой режущей кромке и острому угловому кончику, Кирицуке отлично подходит для техники "push-cut", тонкой нарезки овощей, шинковки зелени, а также работы с рыбой.

Этот нож ручной работы станет гордостью любого шеф-повара, ценящего точность и надежность.

Уход: Рекомендуем содержать ножи в чистоте, сухими, без остатков загрязнения после использования.