Универсальный набор кухонных ножей ручной работы, из нержавеющей стали N690/60 HRC хорошего качества

Для получения консультации вы можете связаться с нашими менеджерами по телефону +380635775688 или +380661639667 .  

Ручная работа
Материал рукоятки: мельхиор, палисандр
Марка стали: n690
Твердость стали, HRC: 60

1 Нож - длина клинка 220 мм, длина рукояти 120 мм, общая длина 340 мм, ширина 47 мм, толщина 3 мм.

2 Нож - длина клинка 190 мм, длина рукояти 125 мм, общая 315 мм, ширина 47 мм, толщина 2,5 мм.

3 Нож - длина клинка 140 мм, длина рукояти 110 мм, общая 250 мм, ширина 27 мм, толщина 2,5 мм.

4 Нож - длина клинка 105 мм, длина рукояти 115 мм, общая 220 мм, ширина 26 мм, толщина 2,5 мм.

Ножи ручной работы, сделанные в Украине. Классический набор качественных ножей для вашей кухни, изготовленный из стали N690. N690 на сегодняшний день является одной из самых сбалансированных ножевых сталей. Большой процент молибдена и кобальта в составе обеспечивает стали высокую прочность на излом, и стабильность в работе, в то время как углерод, ванадий и кремний дают ей очень достойный рез и удержание кромки.

Твердость N690 может варьироваться от 58 до 63 HRC, однако, оптимальная твердость клинков из нее будет порядка 60-61 HRC.

Преймущеста:

• Оптимальный баланс рабочих свойств
• Высокая коррозионная стойкость, практически не требует ухода
• Отличное удержание кромки
• Простота заточки

Недостатки:

• Мы не выявили. N690 – это лучший выбор за свои деньги.

Рукоятка выполнена из палисандра и проставки из мельхиора. Палисандр - популярный материал для изготовления рукоятей ножей благодаря своей прочности, долговечности и красивому внешнему виду. Он относится к группе древесины, получаемой из различных пород деревьев рода Dalbergia, произрастающих в тропических и субтропических регионах. Палисандр характеризуется высокой плотностью и твердостью, что делает его устойчивым к износу и повреждениям. Кроме того, он хорошо поддается обработке, шлифовке и полировке, что позволяет достичь зеркального блеска. 

Уход: Рекомендуем содержать ножи в чистоте, сухими, без остатков загрязнения после использования.