Поварской нож ручной работы Шеф 19 из нержавеющей стали M390/62 HRC, обладает высокой износостойкостью

Для получения консультации вы можете связаться с нашими менеджерами по телефону +380635775688 или +380661639667 .  

Ручная работа
Поверхность лезвия: Satin Finish  
Материал рукоятки: айронвуд, мельхиор
Марка стали: M390
Твердость стали, HRC: 62
Длина лезвия, мм: 170
Толщина лезвия, мм: 2,2
Ширина лезвия, мм: 40
Длина рукояти, мм: 128
Общая длина, мм: 298
Вид упаковки: картонная коробка

Нож ручной работы, сделан в Украине. Лезвие ножа изготовлено из высококачественной, порошковой стали премиум класса М390.  М390 занимает одну из лидирующих позиций в мире среди всех режущих сталей.

Плюсы стали М390:

• обладает отличными антикоррозийными свойствами, не взаимодействует с кислородом в обычных условиях и до температуры 800 градусов по Цельсию.  Не вступает в реакции с большинством щелочей и кислот

• в сравнении с другими быстрорежущими сталями, обладает лучшей устойчивостью к долгим, механическим нагрузкам

• обладает одним из лучших показателей в удержании режущей кромки

• отличное соотношение пластичности и твердости

Минусы стали М390:

• цена

• сложность в заточке для не опытного пользователя.

Рукоять ножа изготовлена из айронвуда, имеет овальную форму и мельхиоровый больстер. Древесина используемая при изготовлении рукояти прошла предварительную обработку и устойчива к воздействию влаги, гниению и вредителей.

Уход: Рекомендуем содержать ножи в чистоте, сухими, без остатков загрязнения после использования.