Японский кухонный нож ручной работы Кирицуке 2, с мощным клинком из нержавеющей стали 1.4116

Для получения консультации вы можете связаться с нашими менеджерами по телефону +380635775688 или +380661639667 .  

Ручная работа
Материал рукоятки: дерево ясень, металлические стяжки
Марка стали: 1.4116
Твердость стали, HRC: 58-59
Длина лезвия, мм: 170
Толщина лезвия, мм: 3
Ширина лезвия, мм: 40
Длина рукояти, мм: 130
Общая длина, мм: 300
Вид упаковки: картонная коробка
Есть возможность укомплектовать кожаным чехлом: 640 грн.

Нож ручной работы, сделан в Украине. Нож Kiritsuke имеет множество применений на кухне, что делает его привлекательным выбором для поваров ищущих универсального помощника. Он имеет широкое лезвие по всей длине, такой нож удобен в качестве лопатки и заостренный наконечник удобен для выполнения надрезов. Сбалансированная толщина делает его идеальным для быстрой и точной нарезки ингредиентов. Эргономичная ручка, которая идеально сочетается с лезвием из высококачественной стали.

Клинок ножа изготовлен из нержавеющей стали марки 1.4116. Эта сталь прочна, она не ржавеет, не покрывается пятнами. Ножи из этой стали можно заточить остро, и остроту эту они сохранят надолго. Именно поэтому нержавеющую сталь 1.4116 используют для изготовления ножей и медицинского инструмента по всей Европе. Сведение клинка 0,2 мм выполнена ручная заточка. 

Рукоять изготовлена из деревянных накладок ( материал ясень ), крепятся накладки к хвостовику парой металлических стяжек, они имеют приятный цвет. Рукоятка промаслена тунговым маслом и полирована карнаубским воском. Имеет восьмигранную форму, позволяющую держать его уверенно. Она неплохо заполняет ладонь, нигде не наминает её, не пытается провернуться.  

Уход: Рекомендуем содержать ножи в чистоте, сухими, без остатков загрязнения после использования.